Tag Archives: keittiö

Induktioliesi toimii kissantassuilla

    KUN keittiörempasta oli kulunut vuosikymmen, jääkaappi ei pysynyt kylmänä, astianpesukone ei käynnistynyt eikä lieden suurin levy kuumentunut. Liekö ollut sattumaa vai suunniteltua keittiökoneiden käyttöikää kun hajosivat vuoden sisällä? Laitteet vaihdettiin uusiin, koska vanhan korjaus maksaa suunnilleen saman kuin uusi. Se myös kestää kauemmin kuin tavaran kantaminen kaupasta kotiin.

Kissa kulkee sujuvasti uudella hellalla.

Kissa kulkee sujuvasti uudella hellalla.

    UUDEKSI keittovälineeksi valikoitui induktioliesi. Ostopäätöstä tehdessä tiesin sen ominaisuuksista kovin vähän. Oli tuuria, että vain räiskälepannu lähti kiertoon. Vanhoista keitto- ja paistoastioista muut olivat terästä ja soveltuivat käyttöön.

    KEITTOALUEEN kohdalla induktioliedenlieden keraamisen pinnan alla on käämi. Kun siihen johdetaan sähkövirta, se muodostaa magneettikentän, joka pakottaa yläpuolisen keitinastian ferromagneettisen osan atomit liikkeelle. Siitä syntyy energiaa, joka kuumentaa astian ruokineen.

    HELLA itse ei kuumene kuin sen verran mitä lämpöä johtuu kuumasta astiasta. Sen vuoksi keittopinta on helppo puhdistaa. Kun keittolevylle putoaa ruokaa, se ei pala kiinni haaleaan pintaan.

Induktioliesi on nopea ja enegiapihi, mutta pitää pientä sirinää, kun on päällä.

Induktioliesi on nopea ja enegiapihi, mutta pitää pientä sirinää, kun on päällä.

    INDUKTIOLIESI on oikeastaan yhdenlainen tietokone. Kosketusnäytöstä eli keraamisesta pinnasta napsautetaan virta päälle. Seuraavaksi näytöltä valitaan käyttöliittymä, joka hellassa vastaa keittolevyä. Lopuksi induktiotaso säädetään halutuksi helppokäyttöisen ohjelman avulla: sormea liu’utetaan valintajanalla sopivaan kohtaan.

    TOIMINTAPERIAATE tekee liedestä turvallisen. Jos keittolevyssä on virta, mutta kattila tai paistinpannu uupuu, levy ei kuumene ja virta katkeaa itsestään muutaman sekunnin kuluttua.

    LIESI on nopea, vähäenerginen ja lämpötilaltaan tarkka. Jälkilämpö puuttuu, mutta jos siihen on tarvetta, sellainen on helppo tuottaa induktiolla.

    MAGNEETTIKENTTÄÄ on epäilty terveydelle haitalliseksi, mutta vaikutuksista ei ole yksimielisyyttä. Vastaavanlaista puolesta ja vastaan keskustelua käydään esimerkiksi mikroaaltouuneista tai kännyköistä. Kun ei ole varmaa tietoa, jokainen käyttäjä tekee oman päätöksen ja toimii sen mukaisesti.

Induktiolieden valintapaneeli toimii kissantassuilla.

Induktiolieden valintapaneeli toimii kissantassuilla.

    INDUKTIOLIEDEN turvalliseksi työskentelyetäisyydeksi on ehdotettu 30 senttiä. Parhaiten magneettikentältä voi suojautua käyttämällä tarkasti keittolevyn kokoista astiaa.

    VIRTA kytkeytyy lieteen myös kissantassujen painalluksella. Toisinaan katit osuvat kytkemään virran ja heti perään astuvat lapsilukon päälle. Siitä on eniten haittaa yöllä. Kuuluu piip, kun kissa on lukinnut lieden.

    NYT jos päättäisin, ottaisin induktiolieden uudelleen, vaikka siinä onkin kehittämisen varaa. Kissalukko puuttuu.

Keittiökaupassa taso ei tarkoita tasoa

    Vanhan keittiön laminaattinen työtaso oli käytössä kulunut erityisesti niistä kohdista, joissa eniten työskenneltiin. Nuhruisimmista paikoista valkoisen värin läpi paistoi tumma lastulevyrunko. Pöydän pinta näytti likaiselta, vaikka olisi kuinka jynssännyt. Sen vuoksi se päätettiin vaihtaa uuteen samanlaiseen.

Kissa mittailee uutta työtasoa, joka ei ole taso.

Kissa mittailee uutta työtasoa, joka ei ole taso.

    Työtaso on L-kirjaimen muotoinen. Se on koottu kolmesta osasta, neliön muotoisesta kulmapalasta ja kahdesta pitkästä siivestä. Rakentaminen kahdesta palasta ei onnistu, koska siinä tapauksessa pidempi osa olisi niin pitkä, ettei se mahtuisi sisään ovista.

    Rautakaupoista ja verkosta voi ostaa melkein mitä vain, jos tietää, mitä haluaa, millaista, miten paljon ja mistä kannattaa hakea ja tilata. Minulla ei ollut halua alkaa etsiä taivereunaisia keittiötasoja, joten menin suureen kotimaiseen liikkeeseen, joka on erikoistunut keittiöiden rakentamiseen. Bonuksena tuli, että asennuksen sai tilata samasta paikasta.

    Keittiökaupassa odotti yllätys. Myyjän mukaan laminaatista ei voinut tehdä neliömäistä kulmakappaletta. Väite kuulosti oudolta, koska vanhassa tasossa myös kulmapala oli laminaattia. En ihan ymmärtänyt, miksi se oli mahdotonta.

    Myyjä vakuutti, että ainoa ratkaisu oli valmistaa kulmapala valkaistusta pähkinäpuusta. Epäröin, mutta kaupat kuitenkin syntyivät ja jäin odottamaan ilmoitusta päivästä, jolloin levyjen vaihto tehtäisiin.

    Asennuspäivänä sain töihin puhelun. Työtason asentaja kysyi varovasti, onko tosiaan tarkoitus, että kulmapala on sentin siipiä korkeampi? Sanoin, ettei ole, mutta pyysin konsultoimaan tason valinnutta myyjää. Tulos oli odotettu, korkea kulmapala laitettiin paikoilleen.

    Kyllä, olin hyväksynyt tarjouksen, mutta en ollut huomannut tarkistaa, että kaikki kolme tilattua palasta olisivat saman paksuisia. Myyjän oletettu asiantuntemus oli ollut syy, miksi asioin liikkeessä, joten olin jättänyt yksityiskohtien varmistamisen hänen vastuulleen.

Kotimaisen keittiöliikkeen huippusuunnittelun tulos: kissankupit vinossa.

Kotimaisen keittiöliikkeen huippusuunnittelun tulos: kissankupit vinossa.

    Wikipedian mukaan tasolla tarkoitetaan mitä hyvänsä pintaa, joka on tasainen ja riittävän laaja, esimerkiksi työtaso. Suomalaisessa keittiöliikkeessä sillä on eri merkitys, taso tarkoittaa erikorkuisia pintoja ja kalliimman materiaalin pakkomyyntiä.

    Valkoiseksi maalattu pähkinäpuu on osoittautunut rumaksi, pinnaltaan karkeaksi, roskia ja pölyä kerääväksi, vaikeasti puhdistaa eikä se kestä yhtään keittoastioiden lämpöä. Harmittaa, että annoin periksi keittiöliikkeen suunnittelijan uusavuttomuuden edessä.

    Ongelma kuulostaa vaatimattomalta, mutta kyse on periaatteesta, osaamisesta ja työn laadusta. Tavoitteena ei ollut luoda jotain ennen näkemätöntä vaan toistaa se, mikä oli onnistuneesti tehty aikaisemmin. Keittiön rakentajilta on vuosien saatossa kadonnut olennaista tietoa ja taitoa, kun kolmen laminaattipalan yhdistämisestä on tullut ylivoimainen tehtävä.